Son fromage fondu et doré, ses pommes de terre et la charcuterie qui les accompagne... Incontournable de l'hiver, la raclette est le plat favori des Français selon les extraits d'un sondage Sociovision.

La raclette arrive ainsi devant le foie gras (2e), la galette bretonne (6e), le cassoulet (7e) ou encore l'aligot (14e).

Les plats de Provence et du sud-est ne remportent visiblement pas un franc succès : la bouillabaisse est 20e (9% des sondés), la salade niçoise est 23e (7% des sondés) et la soupe au pistou est 27e (5% des sondés).